Tuyên Quang phát triển các sản phẩm đặc trưng gắn liền với thương hiệu.

Tỉnh Tuyên Quang nổi tiếng với nhiều đặc sản phong phú, việc xây dựng và bảo hộ nhãn hiệu là một trong những yếu tố có ý nghĩa quan trọng đối với sản xuất nông nghiệp hàng hóa được tỉnh luôn chú trọng. Chất lượng sản phẩm phải được bảo đảm bằng nhãn mác, bao bì, nguồn gốc xuất xứ như cam sành Hàm Yên, bưởi Xuân Vân, gạo nếp cái hoa vàng, miến dong Hợp Thành, chè Mỹ Bằng. Trong bối cảnh hội nhập như hiện nay, việc đăng ký, bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa sẽ giúp cho các sản phẩm nông sản của địa phương nâng cao giá trị, ngày càng vươn xa.

Giới thiệu một số sản phẩm đặc sản, đặc trưng tỉnh Tuyên Quang.

Cam sành Hàm Yên.

Cam sành Hàm Yên là một đặc sản nổi tiếng của huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang. Vỏ cam có màu xanh đậm khi còn non và chuyển sang màu vàng cam khi chín. Cam có vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ, mọng nước và mùi thơm đặc trưng, là một trong những loại trái cây được ưa chuộng nhất tại khu vực và cả nước. Cam sành Hàm Yên được trồng ở vùng núi cao của huyện Hàm Yên, nơi có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt phù hợp cho cây cam phát triển. Khí hậu ở đây mát mẻ, đất đai màu mỡ, có nhiều sông suối cung cấp nước tưới tiêu, tất cả những yếu tố này đã tạo nên trái cam sành Hàm Yên chất lượng cao. Người nông dân tại Hàm Yên áp dụng các phương pháp canh tác hiện đại kết hợp với kinh nghiệm truyền thống để chăm sóc cây cam. Quá trình chăm sóc từ khâu trồng, tưới nước, bón phân cho đến thu hoạch đều được thực hiện một cách tỉ mỉ và cẩn thận để đảm bảo chất lượng cam đạt tiêu chuẩn cao nhất.

Cam sành Hàm Yên không chỉ là một sản phẩm nông sản chất lượng cao mà còn đóng góp quan trọng vào phát triển kinh tế địa phương. Việc trồng và kinh doanh cam sành tạo ra việc làm và nguồn thu nhập ổn định cho người dân huyện Hàm Yên tỉnh Tuyên Quang.

Sản phẩm cam sành Hàm Yên tỉnh Tuyên Quang.

Cam sành Hàm Yên đã đạt được một số danh hiệu và chứng nhận quan trọng, khẳng định chất lượng và uy tín của sản phẩm trên thị trường. Dưới đây là một số chứng nhận tiêu biểu mà cam sành Hàm Yên đã đạt được:

Chứng nhận VietGAP: Năm 2014, cam sành Hàm Yên được cấp chứng nhận VietGAP. Cam sành Hàm Yên được trồng và chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo quy trình sản xuất an toàn, bảo vệ môi trường và sức khỏe người tiêu dùng. Chứng nhận này giúp nâng cao uy tín và chất lượng của cam sành Hàm Yên tỉnh Tuyên Quang.

Chỉ dẫn địa lý: Năm 2020, cam sành Hàm Yên đã được cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý, khẳng định chất lượng và nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Chỉ dẫn địa lý giúp bảo vệ thương hiệu cam sành Hàm Yên trên thị trường, ngăn chặn hàng giả, hàng kém chất lượng. Điều này giúp nâng cao giá trị thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ cả trong nước và quốc tế.

Chứng nhận OCOP: Năm 2020, cam sành Hàm Yên đã được công nhận là sản phẩm OCOP, chương trình quốc gia nhằm phát triển kinh tế khu vực nông thôn và nâng cao chất lượng các sản phẩm đặc sản địa phương. Chứng nhận OCOP giúp cam sành Hàm Yên tăng cường khả năng tiếp cận thị trường và nâng cao giá trị kinh tế.

Những danh hiệu và chứng nhận này không chỉ khẳng định chất lượng và uy tín của cam sành Hàm Yên mà còn góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương và nâng cao đời sống của người dân trong khu vực.

Chè Tuyên Quang.

Chè Tuyên Quang là cây trồng truyền thống của đồng bào các dân tộc tỉnh Tuyên Quang, từ vùng núi cao như Na Hang, Lâm Bình, Chiêm Hóa đến các huyện vùng thấp như Sơn Dương, Yên Sơn, Hàm Yên. Từ lâu, một số vùng chè đã trở thành thương hiệu trong nước và nước ngoài như “Chè Mỹ Lâm”, “Chè Sông Lô”, “Chè Tân Trào”. Sản phẩm chè Tuyên Quang không chỉ có chất lượng cao mà còn mang đậm hương vị đặc trưng của vùng núi phía Bắc.

Tuyên Quang có điều kiện khí hậu mát mẻ, đất đai phì nhiêu, thích hợp cho cây chè phát triển. Các vùng trồng chè nằm ở độ cao trung bình từ 300 – 800 mét so với mực nước biển, tạo điều kiện lý tưởng cho chè sinh trưởng và phát triển tốt.

Sản phẩm chè Tuyên Quang tỉnh Tuyên Quang.

Chè Tuyên Quang được trồng và chăm sóc theo các quy trình khắt khe, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thời gian thu hoạch chè thường vào buổi sáng sớm khi sương chưa tan, giúp giữ nguyên độ tươi ngon và hương vị tự nhiên của chè. Để nâng cao giá trị cây chè, những năm gần đây người dân đã chủ động đưa giống chè mới năng suất cao vào trồng, cùng với đó là áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới như thu hái chè bằng máy. Chè Tuyên Quang nổi tiếng với lá chè xanh mướt, búp chè non tươi. Hương vị chè đậm đà, có chút vị chát nhẹ nhưng ngọt hậu về sau, đem lại cảm giác dễ chịu và sảng khoái cho người thưởng thức.

Sản phẩm chè của Tuyên Quang có mấy loại cơ bản sau:

Chè Shan tuyết: Là loại chè đặc sản, chè Shan tuyết của Tuyên Quang có lá to, búp chè phủ lớp lông tơ trắng như tuyết, hương thơm nồng nàn.

Chè xanh: Đây là loại chè phổ biến nhất, có màu xanh tươi, hương vị đậm đà, thường được người dân địa phương và du khách ưa chuộng.

Chè chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa ung thư, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch. Thưởng thức một tách chè nóng giúp thư giãn tinh thần và tăng cường sự tập trung. Chè có tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy calo và giảm cân hiệu quả.

Chè Tuyên Quang không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn là món quà đặc sản ý nghĩa cho du khách khi đến thăm vùng đất này.

Miến dong Hợp Thành.

Miến dong Hợp Thành là một sản phẩm truyền thống đặc trưng của Hợp tác xã Thắng Lợi, xã Lực Hành, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang. Đây là món ăn truyền thống và đặc sản của địa phương, được nhiều người biết đến và ưa chuộng.

Miến dong Hợp Thành được làm từ 100% bột củ dong riềng tự nhiên, không sử dụng hóa chất hay phụ gia, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Củ dong riềng được trồng trên những vùng đất đồi, có khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp, cho ra những củ dong to, chắc và giàu dinh dưỡng.

Các công đoạn sản xuất miến dong Hợp Thành được thực hiện thủ công, từ việc xay củ dong, lọc bột, cho đến việc phơi miến. Miến được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời, giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng của sản phẩm. Miến dong Hợp Thành là một trong những sản phẩm nông sản của huyện Yên Sơn đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận bảo hộ nhãn hiệu. Những năm qua, hợp tác xã Thắng Lợi đã thực hiện tốt việc duy trì chất lượng, phát triển sản phẩm để đưa sản phẩm miến dong Hợp Thành đến với người tiêu dùng trong cả nước. Sản phẩm miến dong của Hợp tác xã Hợp Thành đã được Hội tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam bình chọn là sản phẩm dịch vụ đạt uy tín chất lượng, được Sở Y tế Tuyên Quang xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm. Đồng hành với việc nâng cao chất lượng, các hoạt động quảng bá, giới thiệu sản phẩm cũng được HTX Thắng Lợi chú trọng. Miến dong Hợp Thành đã được giới thiệu và bày bán tại nhiều hội chợ nông nghiệp, thương mại và được tiêu thụ tại các tỉnh, thành phố trong cả nước. Trong thời gian tới, Hợp tác xã tiếp tục mở rộng nhà xưởng, đẩy mạnh áp dụng tiêu chuẩn VietGap trong quá trình sản xuất, qua đó nhằm mục tiêu sản phẩm miến dong khi đến tay người tiêu dùng đảm bảo về chất lượng, giá cả, đồng thời tăng thêm thu nhập cho các thành viên trong Hợp tác xã, góp phần gìn giữ và nâng cao chất lượng, uy tín cho sản phẩm.