Mo Yn Bi mang lại giá trị kinh tế lớn.
Những năm gần đây, táo mèo và các sản phẩm chế biến từ tỉnh Yên Bái đã được thị trường ưa chuộng, mang lại giá trị kinh tế cao. Trong thời gian tới, tỉnh Yên Bái sẽ tập trung hơn vào việc thay đổi tư duy sản xuất, nhằm tạo ra nhiều sản phẩm táo mèo có nguồn gốc tự nhiên, tốt cho sức khỏe và tạo việc làm cho người dân.
Táo mèo còn được biết đến trong đông y với tên gọi quả sơn tra, là một vị thuốc rất phổ biến. Loại quả này được trồng nhiều ở khu vực vùng núi Tây Bắc, trên những ngọn núi cao của Yên Bái, Lào Cai, Sơn La. Táo mèo ở Yên Bái có hương vị đặc trưng và được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn, trở thành một “đặc sản” của vùng đất Yên Bái.
Tỉnh Yên Bái đã quy hoạch riêng các vùng trồng táo mèo để sản phẩm trở nên ít chát hơn. Táo mèo huyện Văn Chấn sinh trưởng ở nơi có khí hậu đặc biệt, mùa Hè nóng và khô do ảnh hưởng của gió Lào, mùa Đông lạnh giá. Quả táo mèo Yên Bái được kết tinh từ hương rừng và nắng gió vùng cao, là loại quả sạch. Tỉnh Yên Bái có khoảng 3.820 ha diện tích trồng táo mèo, sản lượng bình quân đạt từ 2.500 – 3.000 tấn quả mỗi năm.
Người dân địa phương chế biến táo mèo thành nhiều món ngon theo công thức gia truyền, với các món đặc biệt như táo mèo dầm xổi, táo mèo ngâm đường, siro táo mèo, ô mai táo mèo và rượu táo mèo. Các món ăn từ loại quả này không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng của miền đất Yên Bái mà còn là những món quà lý tưởng cho nhiều du khách lựa chọn để mang về tặng người thân và bạn bè.
Đẩy mạnh phát triển táo mèo Yên Bái vươn xa.
Theo Ủy ban nhân dân tỉnh Yên Bái, táo mèo Yên Bái được xác định là loài cây bản địa đa tác dụng, là cây chiến lược trong chương trình xóa đói giảm nghèo cho đồng bào vùng cao nói chung và người Mông nói riêng.
Nhận thức được giá trị của cây táo mèo, nhiều đơn vị sản xuất và chế biến ở huyện Văn Chấn đã đầu tư xây dựng các nhà máy sản xuất quy mô lớn, với dây chuyền hiện đại, biến táo mèo Yên Bái thành những sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thị trường.
Cây táo mèo Yên Bái
Những năm trước đây, quả táo mèo chỉ được coi là sản phẩm của núi rừng, không có giá trị kinh tế cao. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, táo mèo và các sản phẩm chế biến từ loại quả này đã được thị trường ưa chuộng, mang lại giá trị kinh tế cao cho huyện Văn Chấn và toàn tỉnh Yên Bái.
Ủy ban nhân dân tỉnh Yên Bái đã xây dựng nhiều chính sách đầu tư để phát triển sản xuất loại cây này, đồng thời lựa chọn táo mèo là một trong những cây trồng chủ lực cho phát triển kinh tế của tỉnh.
Trong thời gian tới, huyện Văn Chấn và tỉnh Yên Bái sẽ tiếp tục thay đổi tư duy sản xuất, hướng đến việc tạo ra nhiều sản phẩm táo mèo tự nhiên, tốt cho sức khỏe và mang lại giá trị kinh tế cao, tạo việc làm cho người dân tại địa phương.
