Huyện Thuận Châu – Sơn La: Định hướng phát triển khoai sọ thành sản phẩm chủ lực.

Khoai sọ Thuận Châu – Sơn La đã được Cục Sở hữu trí tuệ – Bộ Khoa học và Công nghệ trao giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể năm 2018. Việc này giúp tạo dựng thương hiệu cho sản phẩm khoai sọ Thuận Châu, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm. Từ đó, giúp người nông dân trồng khoai yên tâm sản xuất, tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho người dân nơi đây.

Sơn La được thiên nhiên ưu ái, ban tặng nhiều loại nông sản thơm ngon trong đó có khoai sọ. Khoai sọ được người dân trồng ở nhiều nơi khắp cả nước, nhưng khoai sọ huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La là một trong những loại khoai sọ đặc biệt thơm ngon. Điều này là nhờ khí hậu, chất đất đỏ, tơi xốp, có độ ẩm cao phù hợp để trồng khoai sọ. Khoai sọ Thuận Châu thường được thu hoạch vào tháng 10 đến tháng 11 dương lịch hàng năm. Khoai sọ được trồng trên đất Thuận Châu cho củ to, là giống cây trồng lâu năm ở Thuận Châu, đã được bà con đem về trồng trong quá trình lập bản, khai phá rừng hoang.

Trước đây, người dân huyện Thuận Châu chủ yếu trồng khoai sọ để phục vụ nhu cầu gia đình hoặc cho tặng người thân. Cũng nhờ được cho, tặng nên sản phẩm khoai sọ Thuận Châu được nhiều người biết đến và dần trở thành sản phẩm hàng hóa. Có nhiều cách để chế biến khoai sọ như nấu với sườn heo non, chiên, hấp hoặc luộc ăn cùng muối vừng. Khoai sọ Thuận Châu có mùi vị thơm ngon đặc biệt khiến nhiều du khách tò mò và muốn thưởng thức. Nhiều du khách khi đến đây đã mua sản phẩm khoai sọ để làm quà cho gia đình và bạn bè.

Trong những năm gần đây, giá khoai sọ ổn định từ 30 – 35 nghìn đồng/kg, mang lại giá trị kinh tế cho người dân huyện Thuận Châu. Sản phẩm khoai sọ được thương lái đến đặt và thu mua tận nhà, việc này tạo điều kiện thuận lợi để tiêu thụ sản phẩm khoai sọ Thuận Châu. Cây khoai sọ đã giúp nhiều hộ dân tại Thuận Châu có mức thu nhập ổn định và thoát nghèo. Huyện Thuận Châu có khoảng 120 ha trồng khoai sọ, cho sản lượng khoai lớn và mang lại giá trị kinh tế cho người dân nơi đây. Khoai sọ được trồng tập trung ở các khu vực Chiềng Ly, Chiềng Bôm, Nậm Lầu.

Hình ảnh: Sản phẩm khoai sọ Thuận Châu

Chính quyền phối hợp giúp người dân phát triển sản phẩm khoai sọ.

Nhằm giúp người dân đạt được hiệu quả kinh tế cao hơn từ cây khoai sọ, chính quyền huyện Thuận Châu đã hỗ trợ thành lập các hợp tác xã khoai sọ. Đồng thời, sản phẩm khoai sọ được tăng cường quảng bá qua các hội chợ nông nghiệp trên địa bàn giúp kết nối với các doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm. Đồng thời, các lớp tập huấn với mục đích hướng dẫn người dân cách trồng, thu hoạch và bảo quản khoai nhằm bảo đảm sản phẩm sạch và an toàn.

Với ưu điểm ngon, sản phẩm khoai sọ Thuận Châu được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Chính quyền địa phương đã định hướng người dân mở rộng diện tích trồng khoai sọ. Cùng với đó, chính quyền cũng hỗ trợ người dân áp dụng các ứng dụng khoa học, kỹ thuật giúp nâng cao sản lượng và chất lượng của cây khoai sọ. Sản phẩm khoai sọ được định hướng sản xuất theo hướng hàng hóa. Đồng thời, nhằm tạo việc làm, giúp người dân trồng khoai có thu nhập ổn định, chính quyền cũng giúp đẩy mạnh việc quảng bá hình ảnh, thương hiệu khoai sọ Thuận Châu đến người tiêu dùng.

Trong quá trình trồng, người dân Thuận Châu được định hướng áp dụng khoa học kỹ thuật và hoàn toàn không sử dụng thuốc hóa học mà thay vào đó là các loại thuốc sinh học để giúp cây phát triển tốt và loại trừ bệnh cho khoai. Tuy đã có nhãn hiệu tập thể “Khoai sọ Thuận Châu” nhưng chính quyền huyện cùng các hợp tác xã sản xuất, kinh doanh sản phẩm khoai sọ vẫn đặc biệt quan tâm đến việc duy trì và phát triển nhãn hiệu.

Cây khoai sọ được xác định không chỉ là cây xóa đói giảm nghèo mà là loại cây giúp người dân làm giàu. Người dân Thuận Châu luôn được tuyên truyền giữ gìn thương hiệu tập thể. Người dân không được nhập khoai sọ không rõ nguồn gốc xuất xứ về bán để nhận chênh lệch giá giữa khoai sọ Thuận Châu và khoai sọ các vùng khác. Một số hộ có diện tích trồng khoai sọ lớn có thể được hợp tác xã ký liên kết sản xuất khoai sọ đạt tiêu chuẩn an toàn như tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP.

Khoai sọ Thuận Châu đã được nhiều người biết đến và trở thành đặc sản nổi tiếng được bán tại nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước. Chính quyền sẽ tiếp tục hướng dẫn người dân tăng diện tích trồng khoai sọ và phát triển sản phẩm khoai theo hướng hàng hóa chất lượng cao, đưa sản phẩm khoai sọ có vị trí vững chắc trên thị trường. Sản phẩm khoai sọ được định hướng tới các thị trường tiêu thụ lớn giúp sản phẩm trở thành một trong những sản phẩm chủ lực của huyện Thuận Châu.