Tiềm năng sản xuất và cung cấp các sản phẩm đặc trưng của tỉnh Khánh Hòa.

Nằm ở trung tâm của vùng duyên hải Nam Trung Bộ, Khánh Hòa có vị trí chiến lược đặc biệt quan trọng trong phát triển kinh tế – xã hội và bảo đảm an ninh, quốc phòng của đất nước. Ngoài ra, Khánh Hòa còn là một trong những tỉnh có đường bờ biển đẹp và dài nhất Việt Nam. Với vị trí địa lý, điều kiện thiên nhiên ưu đãi, hệ thống giao thông vận tải thuận lợi, dịch vụ phát triển, tài nguyên phong phú, nguồn nhân lực dồi dào, Khánh Hòa đã và đang có các chính sách ưu đãi để thu hút vốn đầu tư vào sản xuất công nghiệp, nhất là công nghiệp công nghệ cao, hướng sản xuất hàng xuất khẩu thay thế hàng nhập khẩu, công nghiệp chế biến nông, lâm, thuỷ, hải sản, tài chính, ngân hàng, bưu chính viễn thông, dịch vụ cao cấp.

Bên cạnh đó, với lợi thế về du lịch, đồng thời có nhiều nhà máy chế biến, Khánh Hòa là thị trường tiêu thụ lớn cho các sản phẩm nông, thủy sản sản xuất trong tỉnh và các tỉnh thuộc khu vực vùng duyên hải Nam Trung bộ và Tây Nguyên. Khánh Hòa cũng là nơi cung cấp các sản phẩm cho các địa phương lân cận và trong cả nước, đặc biệt là các sản phẩm có thế mạnh, sản lượng lớn của tỉnh như thủy sản nuôi, sầu riêng, bưởi da xanh, mía tím.

Thời gian qua, tỉnh Khánh Hòa cũng chú trọng phát triển các lợi thế của các địa phương vùng núi, vùng sâu, vùng xa và hải đảo trên địa bàn. Theo Quyết định số 964/QĐ-TTg năm 2015 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Chương trình phát triển thương mại miền núi, vùng sâu, vùng xa và hải đảo giai đoạn 2015-2020, Khánh Hòa có 5 địa phương thuộc danh mục ưu tiên gồm: thành phố Cam Ranh, huyện Khánh Vĩnh, thị xã Ninh Hòa, huyện Vạn Ninh và huyện Trường Sa.

Khánh Hòa có nhiều sản phẩm mang nét đặc trưng vùng miền được làm ra từ khu vực nông thôn, miền núi, vùng sâu, vùng xa và hải đảo như: xoài, bưởi, sầu riêng, tỏi, các món ăn dân dã, các sản phẩm thủ công mỹ nghệ đang trở thành nguồn thu nhập chính ở khu vực nông thôn. Trong khi đó, Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) sau gần 4 năm triển khai chính thức trên địa bàn tỉnh đã chuẩn hóa, nâng tầm các sản phẩm làm ra từ khu vực nông thôn, miền núi, vùng sâu, vùng xa và hải đảo mang đầy đủ nét đặc trưng, chất lượng, an toàn, sản xuất theo hướng hàng hóa, đáp ứng nhu cầu thị trường. Trong đó nổi bật là các sản phẩm về rong nho, sầu riêng, mía tím, bưởi da xanh, nấm linh chi đỏ, xoài úc, gạo, yến sào, chả cá.

Các sản phẩm OCOP của tỉnh Khánh Hòa tại điểm giới thiệu bán sản phẩm.

Hiện nay, có 58 sản phẩm được UBND tỉnh Khánh Hòa công nhận đạt OCOP 3 sao trở lên (trong đó có 1 sản phẩm đạt OCOP 5 sao và 2 sản phẩm đạt OCOP 4 sao). Thông qua xếp hạng OCOP, các sản phẩm đã có bước tiến về chất lượng, mẫu mã bao bì ngày càng bắt mắt, đảm bảo các điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm, quy định về tem, nhãn mác, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, đáp ứng được yêu cầu của thị trường, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế, nâng cao thu nhập, đời sống cho người dân khu vực nông thôn.