Tăng cường giá trị thương hiệu cho các sản phẩm chính yếu.

Phú Yên là một tỉnh ven biển nằm ở vùng duyên hải Nam Trung Bộ có nền nông nghiệp với các sản phẩm nông, lâm, thủy sản khá đa dạng và phong phú. Với mục tiêu xây dựng thương hiệu, nâng cao giá trị đặc sản địa phương, thời gian qua, Sở Khoa học và Công nghệ cùng các địa phương đã nỗ lực xác lập nhãn hiệu cho các sản phẩm hàng hóa như khóm Đồng Din Phú Hòa, Nước mắm Long Thủy, Bánh tráng Hòa Đa nhằm nâng tầm thương hiệu sản phẩm chủ lực.

Phú Yên có nhiều di sản văn hóa phong phú, bao gồm các lễ hội truyền thống, các làng nghề thủ công và ẩm thực đặc trưng với các món ăn như bánh canh hẹ, sò huyết Ô Loan, cá ngừ đại dương. Kinh tế Phú Yên chủ yếu dựa vào nông nghiệp, thủy sản và du lịch. Đến nay, Tỉnh Phú Yên đã ban hành 9 danh mục sản phẩm nông nghiệp chủ lực của tỉnh, gồm: cá ngừ, tôm hùm, sắn, mía, gạo, hạt điều, bò và các phẩm từ bò, gỗ và các sản phẩm từ gỗ, tôm hùm và tôm thẻ. Hiện các sản phẩm này đang có tiềm năng phát triển lớn, có thể nâng cao giá trị kinh tế cho tỉnh và có nhiều lợi thế khi tham gia xuất khẩu.

Giới thiệu một số sản phẩm đặc sản, đặc trưng tỉnh Phú Yên

Khóm Đồng Din Phú Hòa, Phú Yên

Khóm Đồng Din là một loại trái cây nổi tiếng của xã Phú Hòa, tỉnh Phú Yên. Khóm còn được gọi là dứa hoặc thơm, là một loại trái cây nhiệt đới có hương vị ngọt và mùi thơm đặc trưng. Khóm Đồng Din nổi tiếng nhờ vào chất lượng vượt trội, vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc biệt.

Khóm Đồng Din được trồng trên nền đất màu mỡ của Phú Hòa, nơi có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng cho sự phát triển của cây khóm. Nông dân ở đây cũng có kinh nghiệm lâu năm trong việc chăm sóc và canh tác khóm, đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao. Khóm Đồng Din không chỉ là đặc sản của Phú Hòa mà còn là nguồn thu nhập chính cho người dân địa phương. Sản phẩm này được tiêu thụ rộng rãi trong nước và có tiềm năng xuất khẩu.

Khóm Đồng Din Phú Hòa, tỉnh Phú Yên, đã đạt được một số danh hiệu và chứng nhận quan trọng, giúp nâng cao giá trị và uy tín của sản phẩm trên thị trường. Dưới đây là một số thương hiệu và chứng nhận mà khóm Đồng Din đã đạt được:

Chỉ dẫn địa lý: Năm 2018, khóm Đồng Din đã được cấp chỉ dẫn địa lý, một chứng nhận quan trọng xác định nguồn gốc địa lý của sản phẩm. Điều này không chỉ bảo vệ thương hiệu mà còn giúp nâng cao giá trị kinh tế của khóm, đồng thời ngăn chặn tình trạng giả mạo và cạnh tranh không lành mạnh.

Chứng nhận VietGAP: Năm 2019, Khóm Đồng Din đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo sản phẩm được sản xuất theo các quy trình an toàn, bền vững và thân thiện với môi trường. Chứng nhận này giúp khẳng định chất lượng và độ an toàn của khóm đối với người tiêu dùng. Năm 2020, khóm Đồng Din đã được công nhận là sản phẩm OCOP – Chương trình Mỗi xã một sản phẩm, chương trình này nhằm thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương thông qua việc xây dựng và quảng bá các sản phẩm đặc trưng của từng vùng miền. Khóm Đồng Din cũng đã nhận được nhiều giải thưởng và bằng khen từ các cơ quan, tổ chức trong và ngoài tỉnh, ghi nhận nỗ lực và thành công trong việc phát triển sản phẩm.

Các danh hiệu và chứng nhận này không chỉ là sự công nhận về chất lượng và giá trị của khóm Đồng Din mà còn là động lực thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp Phú Yên, đồng thời giúp quảng bá sản phẩm đến với người tiêu dùng trong nước và quốc tế.

Nước mắm Long Thủy

Nước mắm Long Thủy có truyền thống lâu đời, được sản xuất từ vùng biển Long Thủy, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Nước mắm Long Thủy có độ đạm cao, mang lại hương vị đậm đà và đặc trưng riêng, thích hợp cho nhiều món ăn. Được sản xuất từ nguồn cá cơm chất lượng cao và quy trình chế biến nghiêm ngặt, nước mắm Long Thủy giữ được vị ngọt dịu, hương thơm đặc biệt và màu cánh gián đặc trưng nhờ vào kinh nghiệm dân gian cũng như kỹ thuật làm nước mắm gia truyền của làng nghề. Nước mắm Long Thủy đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ được hương vị truyền thống.

Nước mắm Long Thủy đã được người tiêu dùng trong và ngoài nước tin dùng, trở thành một thương hiệu uy tín và được bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Sản phẩm không chỉ được tiêu thụ mạnh trong nước mà còn xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam. Nước mắm Long Thủy là niềm tự hào của người dân Phú Yên, là sự kết tinh của thiên nhiên và bàn tay khéo léo của những người làm nghề truyền thống, mang đến hương vị độc đáo cho bữa ăn gia đình.

Sản phẩm nước mắm Long Thủy của tỉnh Phú Yên đã đạt chứng nhận sản phẩm OCOP năm 2023. Đây là chứng nhận về chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm, đảm bảo nước mắm Long Thủy được sản xuất theo quy trình truyền thống và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Năm 2023, nước mắm Long Thủy cũng đã đạt chứng nhận Thương hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao. Sản phẩm này nổi bật nhờ quy trình sản xuất truyền thống từ nguyên liệu cá cơm tươi và muối, tuân thủ nghiêm ngặt các bước chế biến để đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng. Ngoài ra, nước mắm Long Thủy còn được chứng nhận an toàn thực phẩm, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, giúp khẳng định uy tín và chất lượng của sản phẩm trên thị trường.

Để đưa thương hiệu nước mắm Long Thủy vươn xa và nâng cao thu nhập cho người dân, hướng tới sự phát triển bền vững và lâu dài, trong thời gian tới, người dân làng nghề Long Thủy sẽ tiếp tục đầu tư công nghệ, đẩy mạnh áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, hiệu quả của hoạt động sản xuất để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và nâng tầm thương hiệu sản phẩm trên thị trường.