Sóc Trăng – Tăng cường xuất khẩu sản phẩm sữa Quyết Thắng
Trong những năm gần đây, chính quyền địa phương đã phối hợp với Hợp tác xã Quyết Thắng nâng cao năng suất và chất lượng quả vú sữa trên thị trường, đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng cả nước. Vú sữa Quyết Thắng đã trở thành loại trái cây đặc sản của vùng đất Sóc Trăng, được người tiêu dùng trong nước ưa chuộng và được xuất khẩu ra nhiều thị trường lớn.
Giới thiệu về sản phẩm
Hiện nay, tổng diện tích trồng vú sữa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng đạt hơn 2.000 ha, sản lượng hàng năm đạt khoảng 30 nghìn tấn. Tại đây, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Quyết Thắng thuộc huyện Kế Sách là đơn vị có mô hình sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn VietGAP, nổi bật là vú sữa. HTX có 35 thành viên, với diện tích trồng vú sữa đạt hơn 38 ha, tập trung vào hai loại là vú sữa Lò Rèn và vú sữa tím. Vú sữa Lò Rèn có vỏ màu xanh ngà, vị ngọt lịm, ít mủ, dòng nhựa trắng đục như sữa, được đánh giá là loại vú sữa ngon nhất. Vú sữa tím tương đối dễ trồng, dễ thích nghi với khí hậu, thổ nhưỡng và có tuổi thọ cao hơn các loại khác; vú sữa tím cho thu hoạch từ cuối tháng 11 năm trước đến tháng 3 dương lịch năm sau, khi chín quả có lớp vỏ bóng màu tím, thịt màu trắng, mềm, nhiều nước, có vị ngọt; mỗi trái nặng trung bình 250g. Vú sữa tím của HTX Quyết Thắng đã được công nhận là sản phẩm đạt OCOP 4 sao cấp tỉnh.
Từ năm 2019, HTX Quyết Thắng đã có 15 ha vú sữa đủ điều kiện xuất khẩu sang Mỹ. Mục tiêu của HTX là xuất khẩu vú sữa đến nhiều thị trường lớn, vậy nên ngay từ những ngày đầu hoạt động, HTX đã luôn chú trọng liên kết sản xuất với bảo vệ môi trường nhằm nâng cao chất lượng và hình ảnh của vú sữa trên thị trường. Một số giải pháp mà HTX đã thực hiện để đạt được mục tiêu đề ra:
Áp dụng quy trình canh tác theo yêu cầu thu mua từ các doanh nghiệp; HTX bao quả bằng túi chuyên dụng để tránh tình trạng sâu bệnh hại tấn công cây trồng, sử dụng các loại thuốc sinh học, phân bón có nguồn gốc rõ ràng; HTX phối hợp với địa phương tổ chức các lớp tập huấn về sản xuất cây trồng theo hướng hữu cơ, hỗ trợ bà con cách sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật hiệu quả, cách bảo vệ cây trồng trước những diễn biến thất thường của thời tiết; Trồng xen canh cây vú sữa với các loại cây ăn quả khác như xoài, mít, sầu riêng nhằm giúp cung ứng đủ cho thị trường và nâng cao lợi nhuận cho các thành viên;
Hiện nay, năng suất vú sữa trung bình đạt khoảng 420 tấn/năm, cung ứng cho các hệ thống siêu thị lớn trong nước. Thương hiệu vú sữa Quyết Thắng được xây dựng nhờ vào định hướng sản xuất theo hướng hữu cơ và có mã code vùng trồng. HTX luôn đặt chữ tín lên hàng đầu, đảm bảo các đơn hàng tuân thủ nghiêm quy định đề ra.
Vú sữa Quyết Thắng
Hướng phát triển thị trường cho sản phẩm vú sữa Quyết Thắng
Vú sữa là loại trái cây tiềm năng của HTX Quyết Thắng nói riêng và tỉnh Sóc Trăng nói chung khi đã được xuất khẩu đến thị trường lớn trên thế giới. Trong Dự án Phát triển cây ăn trái đặc sản tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2022 – 2025, vú sữa là một trong 6 sản phẩm cây ăn trái chủ lực được lựa chọn với quy mô diện tích vùng trồng dự kiến đạt 2.370 ha, do đó HTX cần có những giải pháp cụ thể để mở rộng diện tích sản xuất, quản lý chặt mã số vùng trồng và duy trì sản lượng vú sữa được xuất khẩu hàng năm.
Trong thời gian tới, HTX cần chú trọng áp dụng khoa học – công nghệ hiện đại vào sản xuất, giúp nâng cao năng suất cây trồng, thông qua việc hiện đại hóa các máy móc, trang thiết bị, hệ thống tưới tiêu, cảm biến; Khuyến khích bà con nông dân áp dụng kỹ thuật canh tác rải vụ nhằm giúp kéo dài thời gian cho trái và tránh tình trạng cung vượt cầu khi thu hoạch rộ. Bên cạnh đó, cần đẩy mạnh sự liên kết giữa HTX với các đơn vị có liên quan để theo dõi, giám sát và kiểm tra thường xuyên các vùng trồng vú sữa đã được cấp mã code.
Thúy Hà