Mô hình chuyển cảnh mạng cầu Xiêm Tân Phú Đông mang lại hiệu quả cao.

Cây mãng cầu Xiêm thích hợp với thổ nhưỡng của vùng đất Tân Phú Đông tỉnh Tiền Giang nên mãng cầu Xiêm của huyện là một trong những sản phẩm chủ lực không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn được xuất khẩu.

Mãng cầu Xiêm là một loại quả ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ quả mà các bộ phận khác của cây mãng cầu Xiêm như vỏ cây, hạt, lá, rễ đều có tác dụng cao trong việc chữa một số bệnh.

Về thành phần hóa học, trong 100g thịt quả mãng cầu Xiêm có 14 mg canxi; 293 mg kali; 21mg photpho; 83,2g nước; 1g protid; 0,2g lipid; 15,1g glucid; 0,6g xenluloza; 0,5mg sắt; 8 mg natri; 0,08 mg vitamin B1; 0,1mg vitamin B2; 1,3mg vitamin PP; 24mg vitamin C. Trong các thành phần kể trên, vitamin B và C của thịt quả mãng cầu Xiêm dùng để chế biến món kem và nước ép có lợi cho sức khỏe. Mãng cầu Xiêm có thể dùng ăn tươi khi chín.

Mãng cầu Xiêm của huyện Tân Phú Đông, tỉnh Tiền Giang

Khu vực Đồng bằng sông Cửu Long có diện tích trồng cây ăn quả lớn nhất, chiếm hơn 1/3 diện tích cả nước, trong đó tỉnh Tiền Giang có điều kiện tự nhiên khá thuận lợi và có thế mạnh, tiềm năng phát triển cây ăn quả, chủng loại phong phú và đa dạng. Mô hình chuyên canh, chất lượng cao được tỉnh Tiền Giang áp dụng trong sản xuất cây trồng, đặc biệt là chuyên canh mãng cầu Xiêm đã đem lại hiệu quả cao.

Mãng cầu Xiêm, chủ yếu được trồng tại huyện cù lao Tân Phú Đông và một số ít tại huyện Tân Phước, sản lượng trên 13.500 tấn/năm. Do nông dân đẩy mạnh chuyển đổi diện tích trồng lúa kém hiệu quả sang trồng mãng cầu Xiêm nên diện tích mãng cầu Xiêm có thể tăng. Huyện cũng đã quy hoạch phát triển diện tích mãng cầu Xiêm là 1.250 ha đến hết năm 2020.

Về đặc điểm sinh thái của cây mãng cầu Xiêm: lượng mưa thích hợp cho cây mãng cầu Xiêm là khoảng 1.800 mm, mãng cầu Xiêm có thể chịu được hạn nhưng không chịu úng. Khi trồng cây mãng cầu Xiêm thì người trồng chọn cây mãng cầu Xiêm đầu dòng có khả năng sinh trưởng, phát triển tốt, cho năng suất cao. Để khắc phục việc mãng cầu Xiêm thường xuyên ngập nước rất dễ chết do địa hình thấp, người trồng mãng cầu Xiêm đã ghép mắt mãng cầu với gốc bình bát (một loại cây sống lâu, chịu được nước mặn), nên cây mãng cầu ghép phát triển rất tốt, chất lượng trái cao.

Có 5/6 xã của huyện Tân Phú Đông đã trồng được cây mãng cầu Xiêm và người dân áp dụng khoa học kỹ thuật vào trồng mãng cầu Xiêm tại đây đã đem lại hiệu quả kinh tế lớn khi loại cây ăn quả này cho trái gần như quanh năm. Ở Việt Nam, mãng cầu Xiêm chỉ trồng nhiều ở miền Nam, đặc biệt là tại tỉnh Tiền Giang. Loại quả này có thể trồng được trên các loại đất, kể cả đất xấu.

Là loại quả mang lại giá trị dinh dưỡng cao nên trái mãng cầu Xiêm luôn được thị trường ưa chuộng. Mặc dù vậy, người dân nơi đây vẫn còn gặp khó khăn trong sản xuất do chất lượng vườn cây chưa cao, sản lượng chưa đáp ứng theo quy mô sản xuất hàng hóa. Còn thiếu cơ sở hạ tầng trong vùng sản xuất, cơ sở chế biến; giá cả đầu ra của mãng cầu thiếu ổn định, gây bất lợi cho người sản xuất do khâu tiêu thụ sản phẩm trái mãng cầu còn lệ thuộc vào tư nhân mua bán lẻ.

Để khắc phục những hạn chế làm giảm năng suất, hướng đến phát triển sản xuất cây mãng cầu Xiêm trong những năm tiếp theo, cây mãng cầu Xiêm được xác định là một trong những loại cây trồng chủ lực của huyện Tân Phú Đông (Tiền Giang). Huyện đang quy hoạch mở rộng vùng chuyên canh, chuyển giao kỹ thuật trồng, hình thành các tổ hợp tác sản xuất mãng cầu Xiêm nhằm tạo điều kiện thuận lợi để xây dựng thương hiệu mãng cầu Xiêm Tân Phú Đông trên thị trường.

Liên kết mô hình sản xuất trong nông nghiệp

Với tốc độ phát triển nhanh của mãng cầu Xiêm Tân Phú Đông, việc liên kết mô hình sản xuất với doanh nghiệp và hợp tác xã, tổ hợp tác sẽ tạo lực để loại quả này không những được tiêu thụ mạnh trong nước mà xuất khẩu cũng đạt kim ngạch cao hơn nữa trong các năm tới.

Tỉnh Tiền Giang xác định vùng duyên hải phía Đông phát triển cây mãng cầu Xiêm với mục đích phát huy tiềm năng cây ăn trái trên cơ sở thích ứng biến đổi khí hậu, tạo vùng nông sản hàng hóa chất lượng cao hướng đến xuất khẩu, phù hợp lợi thế vùng, tiểu vùng thông qua việc thực hiện đề án “Tái cơ cấu ngành nông nghiệp Tiền Giang đến năm 2020, định hướng đến năm 2030”, với các hoạt động đẩy mạnh ứng dụng khoa học – công nghệ vào các khâu: tuyển chọn các cá thể giống mãng cầu Xiêm tốt, cho năng suất cao, ổn định, khả năng chống chịu sâu bệnh tốt để nhân rộng và phát triển thay thế các cây đã già cỗi, quy trình sản xuất, thu hoạch và xử lý sau thu hoạch, xây dựng thương hiệu, liên kết theo chuỗi giá trị gắn với quảng bá sản phẩm, xúc tiến thương mại rộng rãi và hiệu quả.

Để thu hút đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp, nông thôn gắn với củng cố, phát triển các mô hình kinh tế tập thể đảm bảo hiệu quả và phát triển bền vững, tỉnh Tiền Giang sẽ tổ chức phát triển sản xuất hàng hóa quy mô lớn và nhân rộng các mô hình tổ chức sản xuất mới, hiệu quả, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao nhằm tăng năng suất, chất lượng và khả năng cạnh tranh của sản phẩm nông nghiệp. Đồng thời, xây dựng, liên kết hiệu quả giữa chương trình phát triển hợp tác xã và liên hiệp hợp tác xã nông nghiệp, hướng tới mục tiêu đồng bộ, hiệu quả trong các giải pháp tái cơ cấu ngành nông nghiệp.