Khai thác ao tôm không còn sử dụng để nuôi cá chim vây vàng.

Hà Tĩnh đang chuyển đổi từ nuôi tôm nước lợ sang nuôi cá biển, đặc biệt là cá chim vây vàng, để đáp ứng với sự gia tăng rủi ro do dịch bệnh.

Mô hình nuôi cá chim vây vàng liên kết tiêu thụ sản phẩm được triển khai tại thị trấn Thiên Cầm, huyện Cẩm Xuyên, là mô hình đầu tiên tại Hà Tĩnh được chứng nhận VietGAP cho cá chim vây vàng thương phẩm. Điều này mở ra cơ hội mới cho cư dân ven biển.

Mô hình tại hộ ông Nguyễn Văn Mai có quy mô 0,5ha, đã thả nuôi 15.000 con cá giống với mật độ 3 con/m2. Sau hơn 4 tháng nuôi, tỷ lệ sống đạt 70% và trọng lượng cá đạt khoảng 0,5 – 0,6kg/con. Dự kiến trong khoảng 1 tháng nữa, cá sẽ đạt trọng lượng từ 0,7 – 0,8kg/con, sản lượng đạt 5 tấn, với giá bán từ 140.000 – 150.000 đồng/kg, ông Mai có thể thu lãi hơn 200 triệu đồng.

Ông Nguyễn Văn Mai cho biết, trước đây gia đình ông nuôi tôm thẻ chân trắng nhưng không hiệu quả, nên sau khi được Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh hỗ trợ, ông quyết định chuyển sang nuôi cá chim vây vàng theo tiêu chuẩn VietGAP. Ông nhận thấy cá chim vây vàng dễ nuôi, ít bệnh tật và tỷ lệ sống cao hơn nhiều so với nuôi tôm.

Cá phát triển nhanh và dễ chăm sóc, kỹ thuật nuôi không phức tạp như nuôi tôm hay các loài thủy sản khác, do đó giảm thiểu được rủi ro. Tuy nhiên, ông Mai nhấn mạnh cần cải tạo tốt ao nuôi và xử lý vi sinh vật có hại. Đặc biệt, cá chim vây vàng cần ngưỡng oxy cao, nên ông đã trang bị quạt nước để đảm bảo cung cấp đủ oxy cho cá phát triển tốt. Độ sâu của ao nuôi luôn đảm bảo trên 1,5m.

Trong quá trình triển khai mô hình, Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh đã hỗ trợ một phần con giống, thức ăn và 100% kinh phí tư vấn cùng chứng nhận VietGAP cho hộ nuôi có diện tích 5.000m2. Ông Trương Huy Dũng, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh, cho biết trung tâm thường xuyên cử cán bộ hướng dẫn kỹ thuật cho người nuôi và tổ chức tập huấn về nuôi cá chim vây vàng theo tiêu chuẩn VietGAP. Mô hình cho thấy cá chim vây vàng thích nghi tốt với môi trường, sống sót cao và dễ chăm sóc.

Ông Nguyễn Tông Anh, Phó Chủ tịch UBND thị trấn Thiên Cầm, cho biết mô hình nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP của ông Nguyễn Văn Mai là mô hình đầu tiên ở thị trấn với hiệu quả kinh tế cao. Chính quyền địa phương sẽ tuyên truyền và nhân rộng mô hình, yêu cầu hỗ trợ từ các cấp cho người dân.

Bà Vương Thị Mai, Giám đốc Trung tâm Chuyển giao công nghệ và Dịch vụ thủy sản Việt Nam, cho biết việc áp dụng quy trình nuôi cá chim vây vàng theo tiêu chuẩn VietGAP tại Hà Tĩnh nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và nguồn gốc sản phẩm, đồng thời tạo thêm nguồn thu nhập cho nông dân.

Mô hình nuôi theo quy trình VietGAP giúp người dân thay đổi cách nghĩ về nuôi trồng thủy sản bền vững, giảm chi phí thức ăn, hóa chất và lao động, đồng thời giảm thiểu dịch bệnh và ô nhiễm môi trường. Tỷ lệ sống của cá nâng cao, thời gian nuôi ngắn hơn và chất lượng sản phẩm tốt hơn, dễ tiêu thụ hơn.

Tại Hà Tĩnh, cá chim vây vàng được nuôi theo nhiều hình thức khác nhau, từ ao, lồng đến nuôi ghép với tôm. Do tình hình dịch bệnh phức tạp trên tôm nước lợ, việc tận dụng ao nuôi tôm bị bỏ hoang để nuôi cá biển, trong đó có cá chim vây vàng, trở thành giải pháp thiết thực nhằm đa dạng hóa đối tượng nuôi và cải thiện thu nhập cho nông dân.