Gạo Ngọc Mầm – Hạt ngọc quý của thiên nhiên

Sản phẩm OCOP được xếp hạng: 4 sao

Cơ sở sản xuất: Công ty TNHH MTV KC Hà Tĩnh

Địa chỉ: Xã Thạch Đài, huyện Thạch Hà, Hà Tĩnh

Gạo Ngọc Mầm là sản phẩm được kết tinh từ giống lúa ST24 có nguồn gốc từ Nhật Bản, được trồng trên vùng đất chọn lọc, màu mỡ của Hà Tĩnh. Giống gạo này đã cho ra kết quả khả quan bởi chất lượng gạo ngon làm nức lòng người sử dụng. Ai đã từng ăn gạo Ngọc Mầm Hà Tĩnh thì không thể quên được nét riêng, đặc trưng của giống gạo này.

Giới thiệu chung

Thạch Hà là nơi được coi là vựa lúa Ngọc Mầm của tỉnh Hà Tĩnh, nơi đây bà con nông dân chuyên canh các giống lúa chất lượng cao như J02, Bắc hương 9, ST24. Trong đó, giống lúa ST24 là giống lúa có chất lượng thơm ngon nhất. Trong những năm gần đây, bà con tập trung canh tác nhưng vẫn chưa đủ để cung ứng cho nhiều thị trường trong nước và nước ngoài.

Công ty TNHH MTV KC Hà Tĩnh là doanh nghiệp điển hình của tỉnh triển khai phương thức liên kết sản xuất với bà con nông dân từ khâu trồng đến khi thu hoạch, chế biến và cung cấp ra thị trường như: cung cấp giống lúa, phân bón, thiết bị máy móc gặt và nhà xưởng. Sự liên kết này đã giúp bà con nông dân có được đầu ra ổn định, không phải lo bị ép giá hay bảo quản sản phẩm nếu chưa bán được lúa, vừa giảm được công gặt và vận chuyển khi lúa vào vụ mùa do có sự hỗ trợ kịp thời của doanh nghiệp.

Gạo Ngọc Mầm được lựa chọn từ giống lúa ST24 có nguồn gốc từ Nhật Bản, được Việt Nam nhập về và trồng thử nghiệm ở một số tỉnh. Tuy nhiên, tại Hà Tĩnh, sản phẩm gạo Ngọc Mầm được đánh giá có chất lượng tốt nhất và nổi bật với sản phẩm này. Giống lúa tốt lại được canh tác trên vùng đất có dinh dưỡng cao nên đem lại kết quả cao.

Gạo Ngọc Mầm thường được chọn lọc từ các hạt giống tốt, loại bỏ hạt lép và tách vỏ, sau đó được sấy khô, giữ nguyên phôi, đem ủ mầm trong điều kiện thời tiết phù hợp. Trong quá trình lên mầm, gạo tạo ra nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người tiêu dùng nhờ bổ sung các vitamin E, PP, B1, B6, Magiê, đặc biệt là chất GABA chống độc cho thân nên cây lúa cho năng suất cao. Đây là giống lúa phát triển tốt vào mùa Xuân, có khả năng chống chịu rét tốt và ít sâu bệnh. Thời gian tăng trưởng từ khi cấy đến thu hoạch khoảng 120 – 125 ngày. Khi đến mùa vụ, bà con nông dân gặt hái theo quy trình và áp dụng thiết bị máy móc hiện đại nên rút ngắn thời gian gặt, được bảo quản sạch sẽ nhờ hệ thống sân phơi và kho chứa đủ điều kiện bảo quản tốt, hạn chế ẩm mốc, đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng và vitamin trong mỗi hạt gạo.

Sau ba năm thử nghiệm mô hình liên kết, Công ty TNHH MTV KC Hà Tĩnh đã cho ra các sản phẩm gạo Ngọc Mầm để cung ứng ra thị trường và được nhiều người tiêu dùng đón nhận. Tại cuộc thi bình chọn sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP năm 2019, gạo Ngọc Mầm được đánh giá đạt tiêu chuẩn 4 sao. Đây là kết quả đáng ghi nhận, tạo động lực để bà con nông dân phát triển canh tác cây lúa, đem lại năng suất cao và cung ứng nguyên liệu ổn định cho doanh nghiệp.

Đặc điểm và chất lượng của sản phẩm

Gạo Ngọc Mầm Hà Tĩnh được sản xuất từ giống lúa đặc sản, thuần chủng. Đây là loại gạo sạch và an toàn cho sức khỏe, vì được canh tác theo dây chuyền khép kín, đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Khi nấu, gạo sẽ cho cơm dẻo, hương thơm tự nhiên và vị ngọt đậm đà, được xếp vào danh sách loại gạo ngon top 3 thế giới. Hiện nay, trên thị trường, sản phẩm có giá dao động từ 25.000 đến 30.000 đ/kg.

Các sản phẩm Gạo Ngọc Mầm của Công ty TNHH MTV KC Hà Tĩnh

Hoạt động sản xuất và thị trường tiêu thụ

Tại tỉnh Hà Tĩnh, có các xã Thạch Hà, Cẩm Xuyên, thị xã Hồng Lĩnh canh tác khoảng 700 ha lúa. Đây là những địa phương chuyên canh vùng nguyên liệu ổn định, bà con nông dân sản xuất theo hình thức liên kết giữa nông dân với địa phương và doanh nghiệp dựa trên áp dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật trong nông nghiệp, nhằm nâng cao năng suất và chất lượng. Đây là cách làm mới, đem lại nhiều hiệu quả cho nông dân và thúc đẩy giá trị sản phẩm của tỉnh.

Theo thống kê hàng năm, Công ty đã thu mua đến 500 tấn lúa tươi khi vụ mùa đến. Lúa được thu mua về và Công ty thực hiện các quy trình chế biến tại nhà máy thông qua hệ thống thiết bị. Sau các công đoạn, sản phẩm được đóng gói bao bì an toàn. Để đảm bảo xuất khẩu, ngoài việc thu mua lúa tươi, Công ty còn dự trữ lúa khô tại kho khoảng 450 tấn.

Năm 2018, Công ty TNHH MTV KC Hà Tĩnh đã xây dựng thương hiệu và nhãn hiệu sản phẩm. Các sản phẩm gạo Ngọc Mầm đã được đưa ra thị trường, đến tay tiêu dùng trong tỉnh và các tỉnh lân cận. Đặc biệt, Bộ Công Thương đã cấp phép cho Công ty xuất khẩu gạo sang nước ngoài. Sản phẩm gạo Ngọc Mầm Hà Tĩnh đã được xuất khẩu sang một số nước như Lào và các nước trong khu vực.

Định hướng phát triển nhằm nâng cao giá trị sản lượng và tìm kiếm đầu ra cho sản phẩm

Nhằm đảm bảo sản lượng đầu ra ổn định cung ứng cho thị trường và xuất khẩu, Công ty đã đưa ra kế hoạch mở rộng diện tích canh tác trên một số địa bàn thuận lợi. Trong 5 năm tới, Công ty TNHH MTV KC Hà Tĩnh sẽ xây dựng ổn định vùng nguyên liệu với diện tích 2.000 ha, tiếp tục liên kết với bà con sản xuất khép kín và bao tiêu cho chuỗi giá trị đạt 15.000 tấn gạo chất lượng cao.

Bên cạnh đó, Công ty áp dụng chính sách hỗ trợ nông dân như cung cấp giống, hỗ trợ kỹ thuật và bao tiêu thu mua 100% sản phẩm với giá ưu đãi cho nông dân. Công ty cũng sẽ hoàn thiện hệ thống nhà xưởng và kho dự trữ nguyên liệu và sản phẩm thành phẩm trước khi xuất khẩu với diện tích 20.000 m2. Mục tiêu là phát triển các sản phẩm chế biến từ gạo như: Bộ sữa gạo, Cám gạo làm đẹp, Bún miến khô, Cốm nhằm nâng cao giá trị sản lượng và phát triển kinh tế xã hội địa phương. Trong thời gian tới, Công ty sẽ xây dựng kế hoạch và chiến lược mới để kiến nghị các cơ quan quản lý hỗ trợ hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm mở rộng thị trường khách hàng và đẩy mạnh xuất khẩu hàng nông sản có giá trị cao.

Quý độc giả quan tâm sản phẩm, vui lòng liên hệ