Cải cách góp phần phát triển kinh tế huyện Hồng Su Ph– Hà Giang
Với đặc tính dễ trồng, dễ thu hoạch, củ cải đã góp phần phát triển kinh tế cho người dân huyện Hoàng Su Phì tỉnh Hà Giang. Đầu ra củ cải được hợp tác xã bao tiêu giúp người dân yên tâm canh tác.
Nhờ biết áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, người dân ở huyện Hoàng Su Phì tỉnh Hà Giang đã làm giàu từ củ cải. Củ cải Hoàng Su Phì được đánh giá đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao, diện tích trồng củ cải trên địa bàn huyện khoảng 300 – 400 ha, cho tổng sản lượng ước tính đạt 2.500 tấn mỗi vụ.
Hoàng Su Phì có khí hậu và điều kiện thổ nhưỡng đặc trưng giúp cây cải có điều kiện thuận lợi để phát triển, củ to, tròn và có vị ngọt, ngon, giòn hơn củ cải thông thường. Củ cải Hoàng Su Phì phát triển tốt, cho năng suất cao. Người dân trồng cải liên tục 2 vụ trong năm, vụ đầu từ tháng 9 âm lịch đến tháng 12, vụ sau từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau, thời điểm này tận dụng không khí lạnh phù hợp để cây cải sinh trưởng và phát triển tốt. Củ cải dễ trồng, bà con chỉ cần gieo hạt rồi bón phân và làm cỏ một lần để cải tự phát triển. Đến cuối vụ, khi củ cải mọc trồi lên mặt đất thì người nông dân bắt đầu thu hoạch. Trọng lượng mỗi củ cải ở Hoàng Su Phì có thể lên tới 2 kg, hợp tác xã trong địa bàn huyện sẽ thu mua cho người nông dân ngay sau khi thu hoạch.
Củ cải ở Hoàng Su Phì được trồng theo hướng sản xuất hàng hóa, phần lớn củ cải được chế biến thành sản phẩm củ cải khô rồi mới đem bán ra thị trường. Củ cải khô Hoàng Su Phì là một trong những sản phẩm đặc trưng của địa phương, mang lại hiệu quả kinh tế cho huyện và được tiêu thụ rộng rãi trong và ngoài tỉnh.
Hình ảnh: Củ cải Hoàng Su Phì
Mô hình liên kết giữa người dân và Hợp tác xã đã giúp củ cải Hoàng Su Phì được tiêu thụ trong cả nước và xuất khẩu. Việc hợp tác xã bao tiêu sản phẩm giúp người dân không cần lo lắng về đầu ra của sản phẩm nông sản và giá cũng ổn định hơn. Sản phẩm chủ lực của hợp tác xã là củ cải sợi sấy khô. Sản phẩm này được nhiều người ưa chuộng, hiện đã được bán ở nhiều siêu thị tại TP. Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Quảng Ninh. Sản phẩm củ cải khô sạch, an toàn và có hương thơm đặc trưng của củ cải nương nên được nhiều người tiêu dùng tin dùng. Đây là một loại thực phẩm được nhiều gia đình ưa chuộng và có giá trị dinh dưỡng cao, chế biến được nhiều món ăn và có nhiều công dụng hỗ trợ tăng cường sức khỏe. Củ cải Hoàng Su Phì đã được nhiều công ty chế biến đồ ăn chay tại Hà Nội đặt hàng và xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản, Đài Loan, góp phần tăng thu nhập cho người dân, mở ra hướng phát triển kinh tế cho huyện Hoàng Su Phì tỉnh Hà Giang.
