Thi Nguyn: Phát triển thương hiệu cho sản phẩm mật ong Lương

Nuôi ong lấy mật là một nghề đã tồn tại lâu năm tại xã Ôn Lương, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. Nhờ có sự hỗ trợ của chính quyền, nghề nuôi ong lấy mật đã đem lại giá trị kinh tế cao cho người dân. Sản phẩm mật ong Ôn Lương có chất lượng tốt, cần đẩy mạnh xây dựng thương hiệu, sử dụng tem truy xuất nguồn gốc nhằm nâng cao giá trị của sản phẩm mật ong.

Nhờ có lợi thế về địa hình và điều kiện thời tiết thuận lợi, những năm qua người dân xã Ôn Lương, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên phát triển tốt nghề nuôi ong lấy mật. Chính quyền đã hỗ trợ người dân thành lập hợp tác xã, giúp mở ra cho người dân nuôi ong hướng đi mới áp dụng nhiều kỹ thuật chăm sóc hiệu quả. Qua đó, người dân sẽ gắn bó hơn với nghề nuôi ong lấy mật.

Nghề nuôi ong lấy mật đã tồn tại lâu đời trên địa bàn xã Ôn Lương. Tuy nhiên, trước đây, nghề nuôi ong được phát triển theo hướng tự phát, sản phẩm làm ra chỉ để phục vụ nhu cầu nhỏ lẻ. Người dân nuôi ong chủ yếu dựa vào tập quán và kinh nghiệm truyền thống nên sản lượng và chất lượng mật đạt thấp. Nhờ việc chính quyền giúp người dân thành lập hợp tác xã nuôi ong, những chai mật ong với mẫu mã bắt mắt, có bao bì ghi địa chỉ rõ ràng và tem truy xuất nguồn gốc đã thay thế cho các sản phẩm mật ong thô. Bên cạnh đó, người dân xã Ôn Lương cũng không ngừng nỗ lực, phấn đấu nhằm đạt được nhiều giá trị kinh tế hơn từ nghề nuôi ong.

Nghề nuôi ong lấy mật đã được phát triển mạnh tại xã Ôn Lương, có những hộ gia đình sở hữu đến 500 đàn ong, cung cấp ra thị trường lượng lớn mật ong mỗi năm. Một số hộ gia đình đã tiến hành sản xuất mật ong theo quy trình hữu cơ, VietGAP, an toàn sinh thái nhằm có được một dòng sản phẩm mật sạch, nguyên chất, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhằm nâng cao giá trị kinh tế của nghề nuôi ong lấy mật cũng như khẳng định được thương hiệu mật ong Ôn Lương, người dân trên địa bàn xã đã tích cực học hỏi, trau dồi thêm kinh nghiệm nuôi ong từ người dân thuộc các địa phương khác hoặc trên sách, báo và các phương tiện thông tin đại chúng. Ngoài sự hỗ trợ của chính quyền, người dân cũng đã chủ động học cách chăm sóc ong mật, làm thùng nuôi ong và bố trí khoảng cách đặt thùng sao cho hợp lý. Những cách làm hay, hiệu quả đều được người dân chia sẻ với nhau. Cùng với đó, người dân cũng đã tích cực phát triển đàn ong cả về số lượng và chất lượng.

Hình ảnh: Mô hình nuôi ong lấy mật xã Ôn Lương

Huyện Phú Lương có nhiều lợi thế trong việc phát triển nghề nuôi ong lấy mật. Nghề nuôi ong đã mang lại thu nhập cao cho người dân huyện Phú Lương nói chung và người dân xã Ôn Lương nói riêng. Ngoài cung cấp những khóa đào tạo, Chi cục phát triển nông thôn tỉnh Thái Nguyên còn hỗ trợ người dân tiền mặt để xây dựng thương hiệu mật ong. Nếu thương hiệu mật ong Ôn Lương có chỗ đứng trên thị trường không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn giúp sản phẩm mật ong Ôn Lương mở rộng thị trường tiêu thụ.

Hiện nay, yêu cầu về chất lượng sản phẩm của người tiêu dùng đang ở mức cao hơn. Việc sử dụng các sản phẩm nông nghiệp sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đang được người tiêu dùng đặc biệt quan tâm. Do đó, việc sử dụng tem nhãn, tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm là giải pháp quan trọng nhằm nâng cao giá trị của sản phẩm mật ong.