Bình Định lựa chọn 3 giống vật nuôi chủ lực để phát triển chăn nuôi [Bài 1]: Địa phương sở hữu đàn bò lai đứng đầu cả nước

Trong 3 giống vật nuôi chủ lực được tỉnh Bình Định đặt mục tiêu phát triển trong những năm tới, với con bò sẽ tập trung hướng đến bò thịt chất lượng cao.

Ông Nguyễn Hữu Khúc, Chủ tịch UBND huyện Hoài Ân, thăm trang trại nuôi bò thịt chất lượng cao.

Theo ông Huỳnh Ngọc Diệp, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Bình Định, trong thời gian tới, để thực hiện Chương trình hành động của Tỉnh ủy Bình Định về phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao gắn với đẩy mạnh xây dựng nông thôn mới giai đoạn 2020-2025, ngành chăn nuôi Bình Định phấn đấu đến năm 2025, tổng đàn bò trên địa bàn tỉnh này đạt 330.000 con, trong đó chiếm 30% là bò thịt chất lượng cao.

Tính đến cuối năm 2022, tổng đàn bò ở Bình Định đã đạt hơn 303.000 con, tăng 1,9% so cùng kỳ năm trước. Trong đó, tỷ lệ bò lai chiếm 89,5%, bò thịt chất lượng cao đạt trên 20%. Do đó, mục tiêu đề ra không còn xa vời.

“Với tỷ lệ bò lai chiếm đến 89,5% trong tổng đàn bò tính đến cuối năm 2022, Bình Định được đánh giá là địa phương có tỷ lệ bò lai cao nhất nước, bởi bình quân tỷ lệ bò lai cả nước hiện chỉ đạt hơn 60%”, ông Huỳnh Ngọc Diệp cho hay.

Cũng theo ông Diệp, để có được kết quả trên, cách đây 7 năm ngành chăn nuôi Bình Định đã chú trọng công tác lai tạo đàn bò. Công tác này được cụ thể hóa bởi Đề án “Phát triển chăn nuôi bò thịt chất lượng cao nông hộ giai đoạn 2015-2020”.

Bình Định đã hoạch định từng hướng đi rõ ràng trong công tác lai tạo, đặc biệt là tập trung lai tạo giống bò thịt chất lượng cao, chủ yếu là hai giống Zebu và Droughtmaster. Sử dụng tinh đông lạnh ngoại nhập các giống bò thịt chất lượng cao như: Red Angus, Blanc Bleu Belg để phối giống nhân tạo với bò cái lai Zebu có tỷ lệ máu lai trên 75% nhằm tạo ra bê lai hướng thịt chất lượng cao.

Vùng phối giống tập trung triển khai trên địa bàn 17 xã ở các huyện Tuy Phước, Tây Sơn và thị xã An Nhơn. Ngoài ra, Bình Định còn mở rộng vùng phối giống bổ sung trên địa bàn 15 xã, phường ở các huyện: Phù Mỹ, Hoài Ân, An Lão, Vân Canh, thị xã Hoài Nhơn và thành phố Quy Nhơn.

Bình Định cũng đồng thời sử dụng tinh đông lạnh bò Zebu lai cải tạo đàn bò nội, lai cấp tiến bò lai Zebu để nâng tỷ lệ máu lai, tạo đàn cái lai làm nền cho công cuộc lai tạo đàn bò thịt chất lượng cao.

Sử dụng tinh đông lạnh bò Droughtmaster phối giống nhân tạo với bò cái nền lai có máu Zebu trên 75% để cho ra bò lai F1 Droughtmaster nuôi thịt và chọn con cái tốt làm giống.

Giống bò BBB được người chăn nuôi Bình Định rất ưa chuộng.

Theo ông Trần Văn Hạnh, Giám đốc Trung tâm Giống nông nghiệp Bình Định, năm đầu thực hiện Đề án “Phát triển chăn nuôi bò thịt chất lượng cao nông hộ giai đoạn 2015-2020” chỉ có 20.000 con bò được phối các giống chất lượng cao như BBB và Red Angus.

Bê lai sinh ra đạt trọng lượng khoảng 30kg, khả năng thích nghi, sinh trưởng tốt, chất lượng cao, được thị trường ưa chuộng. Bê lai bán cao giá, nên những năm sau đó số bò được phối các giống BBB và Red Angus tăng lên gấp 3 lần.

Đến nay, tổng đàn bò ở Bình Định đã đạt hơn 303.000 con, tỷ lệ bò lai đạt 89,5%. Trong đó, trên 120.000 con bò cái giống, đây là nền tảng để Bình Định tiếp tục đẩy mạnh công tác lai tạo đàn bò trong thời gian tới.

“Hiện, mô hình nuôi bò thịt chất lượng cao đang được nhân rộng tại Bình Định. Hàng ngàn hộ nông dân đã thật sự đổi đời từ mô hình này. Không chỉ các hộ chuyên nuôi bò, các ngành nghề phụ trợ lĩnh vực này cũng mang lại hiệu quả kinh tế cao như nghề phối giống thụ tinh nhân tạo cho bò, trồng cỏ voi, bán hèm rượu làm thức ăn cho bò”, ông Huỳnh Ngọc Diệp chia sẻ.

Người chăn nuôi Bình Định quan tâm đến công tác tiêm phòng để phòng dịch bệnh cho đàn bò.

Hướng đến bò thịt chất lượng cao

Tháng 5/2020, Cục Sở hữu trí tuệ cấp Chứng nhận đăng ký sở hữu trí tuệ bò thịt chất lượng cao Bình Định, đây là tiền đề để người dân tỉnh này mạnh dạn đầu tư chăn nuôi bò theo hướng bền vững.

Theo ông Trần Văn Hạnh, Giám đốc Trung tâm Giống nông nghiệp Bình Định, trong 7 năm qua, số lượng bê thịt chất lượng cao gồm các giống BBB và giống Red Angus trung bình mỗi năm sinh ra hơn 15.000 con. Phần lớn bê giống được nông dân bán cho người chăn nuôi các tỉnh lân cận, khoảng 30% số bê giống được cung ứng cho người chăn nuôi ở Bình Định phát triển thành bò thịt chất lượng cao.

“Bình Định đang có lợi thế được Cục Sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận đăng ký sở hữu trí tuệ bò thịt chất lượng cao. Thêm vào đó, những năm qua Trung tâm Giống nông nghiệp tỉnh cũng đã xây dựng hệ thống chợ bò nên ngành chăn nuôi Bình Định đang kết nối tiêu thụ số bò trong những mô hình nuôi bò thịt vỗ béo trên địa bàn tỉnh”, ông Huỳnh Ngọc Diệp cho hay.

Cũng theo ông Diệp, để đáp ứng yêu cầu về năng suất và chất lượng đàn bò, trong thời gian tới Bình Định tiếp tục cải thiện điều kiện chăm sóc và thức ăn, đồng thời chuyển giao những công nghệ mới về chăn nuôi, đặc biệt chú trọng đưa vào sản xuất những giống bò thịt cao sản để nâng cao năng suất và chất lượng thịt bò, thông qua chương trình cải tạo giống bò bằng công nghệ truyền giống nhân tạo. Đó là cách để Bình Định phát triển chăn nuôi bò thịt chất lượng cao một cách bền vững.

Để phục vụ công tác lai tạo đàn bò, hàng năm, Trung tâm Giống nông nghiệp Bình Định thường xuyên mở lớp đào tạo mới dẫn tinh viên thụ tinh nhân tạo bò để bổ sung cho các địa phương còn thiếu lực lượng và thay thế cho những dẫn tinh viên đã nghỉ việc.

Về nguồn kinh phí để mua vật tư phục vụ cho công tác lai tạo đàn bò thì nitơ lỏng được ngân sách của tỉnh, huyện và thành phố đảm bảo 100%, còn dụng cụ phối giống và tinh bò đông lạnh sản xuất trong nước đối với nhóm bò Zebu và tinh bò nhập ngoại các giống Red Angus và BBB người chăn nuôi đối ứng kinh phí 50%, ngân sách địa phương hỗ trợ 50%.

“Trong thời gian tới, ngành chăn nuôi Bình Định sẽ tiếp tục đầu tư và nâng cấp hệ thống thụ tinh nhân tạo bò trên địa bàn tỉnh, khuyến khích người chăn nuôi nhân rộng mô hình chăn nuôi bò thịt chất lượng cao. Tạo điều kiện cho nhiều người dân tham quan, học hỏi kinh nghiệm nhằm đưa chăn nuôi bò thịt chất lượng cao trở thành vật nuôi chủ lực trong phát triển chăn nuôi của tỉnh”, ông Huỳnh Ngọc Diệp cho biết.