Rượu t vạc truyền thống của Nam Giang

– Sản phẩm OCOP được xếp hạng: 3 sao

– Cơ sở sản xuất: Cơ sở sản xuất rượu tà vạc cất Nam Giang, xã La Dêê, huyện Nam Giang, tỉnh Quảng Nam

Giới thiệu chung

Rượu tà vạc cất Nam Giang là một sản phẩm OCOP của huyện Nam Giang được xếp hạng 3 sao, do Cơ sở sản xuất rượu tà vạc cất Nam Giang, xã La Dêê, huyện Nam Giang, tỉnh Quảng Nam sản xuất. Rượu tà vạc được chiết ra từ thân cây tà vạc – một loại cây thuộc họ dừa, mọc ở vùng cao nên thường được biết đến với cái tên “rượu trời”.

Đặc điểm sản phẩm:

Rượu tà vạc cất Nam Giang có vị ngọt, kết hợp với vị đắng, nồng nhẹ và thường có mùi thơm tự nhiên của cây tà vạc. Rượu tà vạc được chiết ra từ thân cây tà vạc, được ưa chuộng và sử dụng phổ biến trong đời sống sinh hoạt của người dân vùng cao.

Sản phẩm rượu tà vạc cất Nam Giang

Hoạt động sản xuất:

Rượu tà vạc cất Nam Giang trước đây thường được làm ra chủ yếu để phục vụ nhu cầu của cộng đồng dân cư miền núi trong các dịp lễ hội văn hóa, hay sự kiện quan trọng của đồng bào. Đây được xem là nét văn hóa lâu đời, không thể thiếu trong đời sống của đồng bào vùng cao. Vài năm trở lại đây, nhận thấy nhu cầu của thị trường, người dân đã bắt đầu nghiên cứu và đưa rượu tà vạc trở thành sản phẩm có giá trị về kinh tế.

Mới đây, rượu tà vạc cất Nam Giang, xã La Dêê, huyện Nam Giang, tỉnh Quảng Nam được UBND tỉnh công nhận chất lượng 3 sao đã khuyến khích và mở ra cơ hội phát triển mới cho người dân địa phương.

Bên cạnh việc phát huy các giá trị văn hóa cộng đồng cùng với nhiều sản phẩm đặc trưng khác, rượu tà vạc cất Nam Giang sẽ là một trong những đặc sản quà tặng phục vụ cho phát triển du lịch.

Cùng với việc khai thác cây tà vạc, công tác bảo tồn và nhân rộng trồng cây tà vạc mới cũng sẽ được chú trọng. Mục tiêu của huyện là hướng đến hình thành nơi cung cấp nguồn rượu tà vạc truyền thống, phục vụ nhu cầu thưởng thức và mở hướng phát triển kinh tế cho người dân địa phương.

Thị trường tiêu thụ:

Rượu tà vạc cất Nam Giang, xã La Dêê, huyện Nam Giang, tỉnh Quảng Nam được tiêu thụ tại địa phương và các vùng lân cận. Thời gian tới, Cơ sở sản xuất rượu tà vạc cất Nam Giang sẽ mở rộng cơ sở sản xuất rượu tà vạc tại thị trấn Thạnh Mỹ, huyện Nam Giang để thuận tiện trong việc thu mua, chế biến tà vạc tươi từ người dân các xã Tà Pơơ, Tà Bhing và thị trấn Thạnh Mỹ.

Để người dân tăng thêm thu nhập, phát triển kinh tế địa phương, chính quyền đã tăng cường giới thiệu, quảng bá qua nhiều kênh để mọi người biết đến sản phẩm, góp phần xây dựng đầu ra ổn định.